Ein steigender Weltbevölkerungsdruck stellt Ernährungssysteme vor enorme Herausforderungen. Die Planetary Health Diet der EAT-Lancet-Kommission bietet einen wissenschaftlich fundierten Leitfaden für eine gesunde und klimaverträgliche Ernährung mit Schwerpunkt auf pflanzlichen Lebensmitteln. Die REWE Group passt diese internationalen Empfehlungen für Deutschland und Österreich praxisnah an und baut mit Food For Future, REWE Bio+vegan sowie einem großen pflanzenbasierten Angebot in PENNY-, BILLA- und BILLA PLUS-Filialen ihr Nachhaltigkeitsportfolio aus.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Gesundheits- und Klimaziele vereint durch Planetary Health Diet Umsetzung
Die Planetary Health Diet basiert auf der Arbeit von 37 internationalen Ernährungsspezialisten und liefert exakte Ernährungsvorgaben für den Alltag. Sie definiert tägliche Portionen für Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkorn und gesunde Fette. Gleichzeitig werden rote Fleischsorten, gesättigte Fette und Zucker auf ein Minimum reduziert. Durch diese konkrete Portionierung soll die Entstehung von Zivilisationskrankheiten verhindert und der ökologische Fußabdruck der Ernährung signifikant verkleinert werden. Nachhaltig. Effektiv. Präventiv. Gesundheitsfördernd. Ressourcenschonend. Integrativ. Ganzheitlich. Verantwortungsbewusst.
Treibhausgase reduzieren: Pflanzliche Produkte als Disruptor in Agribusiness etablieren
Der ökologische Fußabdruck landwirtschaftlicher Produktionsketten resultiert maßgeblich aus CO?-Emissionen. Tierische Produkte verursachen durch Methanemissionen, energieintensiven Futtermittelanbau und Rodungen hohe Klimaauswirkungen. Außerdem beanspruchen sie große Wassermengen und schädigen Böden. Pflanzliche Lebensmittel wiederum führen zu erheblich niedrigeren Treibhausgasemissionen, verringern den Wasserbedarf und minimieren Flächenkonkurrenz. Die Entwicklung und Verbreitung pflanzlicher Ernährungsmodelle stellt daher einen wichtigen Beitrag dar, um Umweltbelastungen nachhaltig zu reduzieren und Klimaressourcen zu schützen. Politische Unterstützung und Innovation stärken Wandel.
Landnutzungskonflikte mindern durch systematische Umstellung auf pflanzliche Ernährungsempfehlungen global
Tierbesatzsysteme benötigen weltweit umfangreiche Flächen für Futterkulturen, was Biodiversität und Bodenreserven mindert. Eine bewusste Veränderung hin zu pflanzenbasierter Ernährung kann Land für regenerative Landwirtschaft freisetzen, die Kompostierung, Mischkulturen und Fruchtfolgen einsetzt. Diese Methoden fördern Bodenfauna, binden Wasser und verringern den Einsatz chemischer Mittel. Auf lange Sicht resultieren daraus widerstandsfähigere Ernten, geringere Abhängigkeit von Importen und ein wertvoller Beitrag zur globalen Ernährungssicherheit. Gleichzeitig stärkt dies lokale Gemeinschaften und effektiv klimaresistente Anbausysteme.
Ausgewogene Ernährung nach PHD reduziert rotes Fleisch und Milchprodukte
Gemäß den Empfehlungen der Planetary Health Diet bildet eine pflanzenbasierte Ernährungsweise mit vielfältigem Gemüse, frischem Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen, Vollkornprodukten und Ölen mit ungesättigten Fettsäuren das Fundament, um Nährstoffbedarf und Klimaschutz zu balancieren. Moderater Genuss von Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel ergänzt diese Basis. Stärkereiche Gemüsesorten, Milchprodukte und rotes Fleisch bleiben auf kleine Portionen beschränkt, um ökologische Risiken zu minimieren, Böden zu erhalten und Emissionen langfristig zu senken.
Rotes Fleisch reduziert: REWE Group fokussiert hochwertige pflanzliche Proteinquellen
Die REWE Group integriert die Planetary Health Diet in ihre langfristige Sortimentsstrategie und plant, in deutschen REWE- und PENNY-Märkten bis 2035 sechzig Prozent pflanzliche Produkte anzubieten. Aktuell listet REWE Deutschland über eintausendachthundert vegane Artikel im stationären Handel und zweitausendsiebenhundert pflanzliche Produkte im Lieferservice. Die Initiativen Food For Future bei PENNY und REWE Bio+vegan garantieren eine klare Strukturierung und breite Verfügbarkeit pflanzlicher Lebensmittel.
Rotes Fleisch spielt nur geringe Rolle in REWE Ernährungskonzept
Die konsequente Realisierung der Planetary Health Diet im Sortiment der REWE Group fördert Gesundheit und Umweltschutz gleichermaßen. Ein Schwerpunkt liegt auf Hülsenfrüchten, Vollkorn, Gemüse und Nüssen, ergänzt durch begrenzte Tierprodukte. Dieser umfassende Ansatz reduziert Treibhausgase, minimiert Wasserverbrauch und bewahrt Agrarflächen für regenerative Landwirtschaft. Parallel unterstützt er die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und Biodiversität. Dadurch leistet die REWE Group einen substanziellen Beitrag zur globalen Ernährungssicherung und zu den UN-Nachhaltigkeitszielen.
